在赤水市，哪家没得几场宴席要办？娃儿满月、娃儿升学、搬新房子、娶媳妇嫁女，哪一样都离不得酒。亲戚朋友坐一桌，菜可以家常，酒不能太将就，但也不能打肿脸充胖子。赤水市人办酒讲究个实在，好喝不贵才是硬道理。今天就跟邻居些摆一摆，家庭聚会用酒到底咋个选。
先看场合定档次，赤水市宴席有讲究
赤水市人办宴席，头一条是看啥子事。婚宴最隆重，酒要拿得出手，瓶子上桌不能太寒酸；满月宴和升学宴相对轻松，亲戚些围到起主要是图个热闹；乔迁宴呢，新房子头一回请客，酒要喜庆点。不管哪种场合，主家心头都有杆秤：一瓶酒控制在百把块钱上下，一桌摆两瓶，既体面又不心疼。
选酒的时候，老赤水市人有个习惯，先看香型。赤水市挨着遵义市，酱香喝惯了的人多，但也不是家家都非酱香不可。浓香顺口、酱香回味长，看自家亲戚的口味来定。要是屋头长辈多，选个入口柔和的；要是年轻人多，酱香型更受欢迎。赤水市城区那些烟酒铺子老板都懂，你一说办啥子宴、来好多人，他就晓得给你推荐哪几款。
本地人常喝的几款，好喝不贵拿得出手
说到具体牌子，赤水市人办宴席常备的有这么几款，价格都在老百姓承受范围内：
- 邑天下酒：这两年赤水市宴席上见得多了，包装喜庆，口感绵柔，价格也亲民，婚宴、乔迁宴摆起不丢面子。
- 本地酱香口粮酒：遵义市那边过来的酱香牌子，百元出头，赤水市人喝惯了这种味道，长辈些认。
- 浓香型大众款：入口甜净，年轻人喜欢，满月宴、升学宴用得多。
- 光瓶酒升级版：平时自家喝的光瓶酒，办席的时候选个包装好点的版本，实惠又实在。
买酒的地方也有讲究。赤水市城区的烟酒行、超市都能拿货，量大的话直接找批发商，整箱拿价格更划算。有些主家图省事，跑到遵义市老城区或者遵义市万达广场那边的酒类专卖店去挑，顺便把喜糖喜烟一起办了。不过要提醒一句，办席前最好先开一瓶尝尝，确认口感对路再大批量买，免得席上出岔子。
买酒避坑几个实在话，赤水市街坊都懂
第一，莫贪便宜买来路不明的散装酒，宴席上喝出问题划不来。第二，提前半个月备货，莫等到席前一天才慌慌张张去扫货，赤水市逢年过节办席的多，好卖的款容易断货。第三，一桌两瓶够了，喝不完的还能退，跟老板事先讲清楚。第四，要是拿不准选啥，问问隔壁办过席的邻居，赤水市人热心，推荐的都是自己喝过的实在货。
说到底，赤水市家庭聚会用酒，图的是亲戚些喝得高兴、主家脸上有光、钱包还不遭罪。像邑天下酒这种价位合适、口感过得去的，摆上桌大家都安逸。办席这事，心意到了比啥子都强。
